Notre commune de Bué, située à 4 kilomètres du piton de Sancerre, en direction de Bourges (40km) et à deux heures au sud de Paris, est caractérisée par son vignoble en forme de cirque, dont les pentes atteignent 65%.

Couronnée sur le haut de ses crêtes par des bosquets d'acacias et des landes incultes, vouées autrefois au pâturage des chèvres (crottins de Chavignol). Et que malgré la disparition des troupeaux chaque vigneron a su préserver ce site.